Föränderlig marknad

När jag kom hem från drakbåtsfestivalen så gick jag omkring lite på TsingHua:s nattmarknad i Hsinchu. I höstas var jag där flera gånger i veckan, men nu var det närmare en månad sedan jag sist var där. Och det var knappt så att jag kände igen mig. Minst fem matställen hade slagit igen sedan sist, och närmare tio nya hade öppnat. Skoaffären på bottenplanet i nattmarknadshotellet hade förvandlats till restaurang och ingen av mina två favoritpannkakstillverkare fanns kvar. Det känns väldigt typiskt taiwanesiskt, det där med att snabbt förändra saker och ting.